Problem w tym, że dla większości osób ten zapał gaśnie szybciej, niż zdążą zauważyć pierwsze realne efekty. Dane pokazują, że ogromna część noworocznych planów rozpada się jeszcze przed końcem zimy. Dlaczego? Bo postanowienie to impuls. A impuls, choć silny, jest krótkotrwały. Motywacja oparta wyłącznie na „nowym początku” szybko słabnie, gdy pojawia się zmęczenie, stres, brak czasu albo pierwsze potknięcie. Najczęstszy scenariusz wygląda podobnie: restrykcyjna dieta, gwałtowne zmiany z dnia na dzień, rezygnacja z ulubionych produktów i treningi ponad siły. Przez kilka tygodni waga spada, ale odbywa się to kosztem energii, nastroju i relacji z jedzeniem. W końcu pojawia się zmęczenie, a wraz z nim powrót do dawnych nawyków. Efekt jo-jo nie wynika z braku silnej woli, lecz z podejścia, którego nie da się utrzymać na dłuższą metę. „Skuteczne odchudzanie nie polega na chwilowych wyrzeczeniach, lecz na systematycznej pracy nad codziennymi wyborami. Z mojego doświadczenia wynika, że im bardziej zmiany są realistyczne i dopasowane do stylu życia pacjenta, tym większa szansa na trwałe utrzymanie efektów – zaznacza Aleksandra Stańczyk, dietetyk Projektu Zdrowie w Oświęcimiu. - Właśnie dlatego w moim gabinecie proces redukcji masy ciała opiera się na pracy nad nawykami żywieniowymi” - dodaje. Takie podejście działa również wtedy, gdy dzień jest gorszy, a motywacja słabsza. Regularność posiłków, odpowiednie porcje, lepsze komponowanie talerza czy umiejętność reagowania na stres bez sięgania po jedzenie - to elementy, które stopniowo zmieniają codzienność i realnie wpływają na masę ciała. Waga spada w tempie, które pozwala organizmowi się zaadaptować, a pacjentowi - nauczyć się nowych schematów. Dzięki temu nie ma potrzeby zaczynania „od nowa” po każdym potknięciu, bo pojedyncze odstępstwo nie burzy całego procesu.  Większość osób nie zaczyna odchudzania w swoim życiu raz. Zaczyna je co roku. Ten sam schemat powtarza się od stycznia do stycznia: nowy plan, nowa dieta, a po kilku tygodniach to samo rozczarowanie i powrót do punktu wyjścia. Problem polega na tym, że postanowienia same w sobie niczego nie zmieniają. Są deklaracją, a nie procesem.  Choć nawyki żywieniowe brzmią prosto i intuicyjnie, w praktyce ich wdrożenie rzadko jest łatwe bez zewnętrznego wsparcia. Większość osób doskonale wie, co powinna jeść - problemem jest to, jak robić to konsekwentnie w realnym życiu, pod presją czasu, stresu i codziennych obowiązków. Rola dietetyka polega nie na przekazywaniu ogólnych zasad, lecz na przełożeniu ich na konkretne decyzje dnia codziennego i reagowaniu wtedy, gdy pojawiają się trudniejsze momenty. Praca z dietetykiem oparta na zmianie nawyków, nie jest narzuceniem idealnego jadłospisu, lecz na stopniowym porządkowaniu tego, co dzieje się na co dzień - w pracy, w domu, w stresie i w momentach zmęczenia. W praktyce taka praca przekłada się na stopniową, ale wyraźną zmianę na wadze. U wielu osób już w pierwszym miesiącu pojawia się spadek rzędu 2–4 kg, wynikający głównie z uporządkowania posiłków i ograniczenia podjadania. W kolejnych miesiącach redukcja postępuje stabilnie - po 3 miesiącach różnica na wadze często wynosi 6–10 kg, bez drastycznych wyrzeczeń i efektu „huśtawki”.  Kluczowe jest to, że masa ciała nie wraca po zakończeniu redukcji: organizm ma czas się zaadaptować, a nowe nawyki pozwalają utrzymać wagę na podobnym poziomie także później, bez konieczności rozpoczynania kolejnej diety od zera. Redukcja oparta na nawykach to nie sprint, lecz proces, który realnie zmienia codzienność — a właśnie to sprawia, że utrata 10, 15 czy nawet 20 kilogramów nie jest chwilowym sukcesem, lecz trwałą zmianą. Idealnym przykładem takiej zmiany jest Pan Arek, który pod okiem Aleksandry Stańczyk przeszedł niesamowitą metamorfozę w 2023 roku, a dzięki cyklicznym spotkaniom po zakończeniu odchudzania i monitorowaniu wypracowanych efektów, utrzymuje je do dziś.  A teraz stań przed lustrem i zadaj sobie jedno bardzo konkretne pytanie: ile razy już zaczynałeś od nowa? Ile diet, planów i „ostatnich poniedziałków” masz za sobą? I najważniejsze - czy za rok chcesz znów być dokładnie w tym samym miejscu, z tą samą frustracją i poczuciem, że znowu się nie udało? Styczeń nie musi być kolejnym początkiem, który kończy się w lutym. Może być momentem, w którym przestajesz obiecywać sobie „wszystko albo nic”, a zaczynasz budować coś, co naprawdę da się utrzymać. Wystarczy, że umówisz się na konsultację dietetyczną w gabinecie Projekt Zdrowie w Oświęcimiu. W styczniu możesz skorzystać z niej bezpłatnie. Nie czekaj, nie odkładaj i nie postanawiaj - działaj. Zadzwoń pod numerem telefonu: 533 361 908 lub skontaktuj się za pomocą formularza kontaktowego na stronie https://oswiecim.projektzdrowie.info/.   W trakcie konsultacji dietetyk przeprowadzi analizę składu ciała, wykona badanie poziomu tkanki tłuszczowej, poda wytyczne dotyczące zapotrzebowania kalorycznego organizmu oraz podpowie, jak zmienić nawyki żywieniowe.  E-mail: oswiecim@projektzdrowie.info FB: Projekt Zdrowie Oświęcim